"mini super food" czyli małe dodatki o cudownej mocy

Ostatnio w Polsce pojawiło się sporo magicznych "mini super food" czyli naturalnych produktów, które zawierają minimum kalorii, a są kopalnią mikro-składników odżywczych-zawierają ich ogromne ilości w stosunkowo małej objętości.


1. Moją faworytką zdecydowanie są nasiona goji!!

dlaczego TAK? ;

- nasiona mają mnóstwo (4x więcej niż czarne jagody) przeciwutleniaczy-> gładka, młoda skóra;) ;
- 18 aminokwasów (w tym 8 egzogennych czyli takich które musimy dostarczyć z jedzeniem)->przyspieszają regeneracje mięśni po treningu ;
- zawierają 21 pierwiastków m.in: miedź, żelazo,wapń, german, selen, fosfor;
- jest w nich (uwaga! dobra wiadomość dla tych którzy do dziś nie zasmakowali w tej cudownej roślinie!)3x    więcej żelaza niż w szpinaku;
- mnóstwo karotenoidów (Beta-karoten)-> słoneczny odcień skóry;
- nienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy,omega 6) pomocne w odchudzaniu;
- beta-sisterol- działający przeciwzapalnie i obniżający poziom cholesterolu;
- polisacharydy wzmacniające układ odpornościowy
- zeaksantyna i luteina dla zdrowych, lśniących oczu

Suszone jagody trzeba przechowywać szczelnie zamknięte (najczęsniej są w 100g opakowaniach radziłabym uważać na te kupowane na wagę, bo mogą być zwietrzałe). Mam zaufany warzywniak z suszonymi owocami itp.i tam właśnie kupuje swoje.

Nasiona goji występują w formie soku, dodatku do herbat, lub suszone. W smaku są słodkie, delikatne. Polecam jako dodatek do jugurtów, deserów i owsianek. Cena (od 40-60zł za kilogram) jest stosunkowo wysoka ale biorąc pod uwagę, że nie zjemy odrazu całej paczki (uwierzcie,starcza na dłuugo) warto w nie zainwestować. Niezadowolonym proponuje pooszczędzać na kupowaniu np.gazet plotkarskich, słodyczy oraz wycieczkach do Maca.;)

2. Jagody acai 

- działają oczyszczająco na organizm

- przyspieszają przemianę materii

- łagodzą stres-> regulują poziom hormonów

- dużo antyoksydantów-> spowalnia procesy starzenia się

- bogate w beta-karoten i wit.C

- obniżają poziom ciśnienia krwi i złego cholesterolu

- przeciwdziałają infekcjom bakteryjnym i wirusowym

- wit.A,B,E

W Polsce jagody acai nie można kupić w postaci suszonego owocu, jedynie jako sproszkowane, sok lub w postaci tabletek. W smaku (podobno) jak jagody z czekoladą.

3. Nasiona chia 

- bogate w kwasy omega-3 i omega-6

- 20% białka i 25% błonnika

- nawodnienie organizmu (mają zdolności wiążące wodę)

- błonnik (poprawia metabolizm, zmniejsza uczucie głodu)

- bezglutenowe

Chia zazwyczaj dodaje sie do koktajli, jogurtu, deserów i owsianki. namoczone nasiona są bardzo syte, pęcznieją 9x zwiększając swoją objętość powodując tym sytość.

* cena ok; 30zł/kg

4. Chlorofil

Chlorofil to zielony barwik występujący w roślinach, biorący udział w fotosyntezie roślin-100% natury;)

- Ma pozytywny wpływ na organizm człowieka z powodu swoich właściwości oczyszczających. 

- Chlorofil to suplement doskonały na układ krążenia,świetne źródło miedzi wpływające na układ odpornościowy 

- ma przyjemny smak mięty pieprzowej, sprzedawany w płynie (zielarnie, internet) 

*cena od 50zł za 0,5l. 

5. Zielony jęczmień

- młody jęczmień to doskonałe źródło witamin i składników mineralnych

- zawiera więcej wit.C niż sok pomarańczowy i więcej beta-karotenu niż marchew 

- to bogactwo egzogennych aminokwasów 

- zawiera znaczne ilości błonnika-> wł.odchudzające

- zawiera żelazo, wapń, magnez, cynk

- działa przeciw: zapalnie, nowotworowo, wirusowo

- sprzedawany jako proszek (z soku, zawchowuje 90% swoich właściwości)

*cena 70-180 zł za 300g. , w formie tabletek 20zl/60kapsułek (różnica cen wynika z technologii otrzymywania)

To ci się przyda

Przygotowanie soku z zielonego jęczmienia

Proszek z zielonego jęczmienia rozpuść w szklance chłodnej wody, soku owocowego lub soku ze świeżo wyciśniętych owoców. Pamiętaj, woda nie może być gorąca, bo spowoduje straty witamin i inaktywuje enzymy zawarte w zielonym jęczmieniu. Sok należy pić 20 do 30 minut przed jedzeniem, najlepiej 2 razy dziennie. Proszek możesz również dodać do jogurtu, płatków owsianych, zupy czy surówki.

6. Spirulina 

- bogata w białko (zaw.w suchej masie ok 70%)

- wit. A,B,C,D,E,K

- bogata w magnez i karoten

- ma b.wysoką przyswajalonść (80-95%)

- bogate źródło enzymów; NRA, DNA

- doskonałe uzupełnienie diety wetetariańskiej

- 3g.spiruliny (6tabletek) ma tą samą wartość odżywczą co 5porcji warzyw i owoców      (magic!)

- spirulina jest algą

 * cena ok; 200g w proszku/ 40zł ; 600 tabletek/ 50zł

***

Podsumowując czasem po prostu nie mamy  możliwości dostarczenia sobie tych wszystkich właściwości za pomocą owoców i warzyw etc, tym bardziej że jakość tych z polskiego rynku pozostawia wiele do życzenia,

w takim wypadku super foods są świetnym rozwiązaniem. Trzeba jedynie pamiętać, żeby nie kupować dodatków z nieznanego źródła i wątpliwej jakości ;)